食品廠純水系統(tǒng)軟化原理：

離子交換樹脂是一種聚合物，帶有相應(yīng)的功能基團。一般情況下，常規(guī)的鈉離子交換樹脂帶有大量的鈉離子。

當(dāng)水中的鈣鎂離子含量高時，離子交換樹脂可以釋放出鈉離子，功能基團與鈣鎂離子結(jié)合，這樣水中的鈣鎂離子含量降低，水的硬度下降。硬水就變?yōu)檐浰?，這是軟化水設(shè)備的工作過程。

當(dāng)樹脂上的大量功能基團與鈣鎂離子結(jié)合后，樹脂的軟化能力下降，可以用氯化鈉溶液流過樹脂，此時溶液中的鈉離子含量高，功能基團會釋放出鈣鎂離子而與鈉離子結(jié)合，這樣樹脂就恢復(fù)了交換能力，這個過程叫作“再生”。

由于實際工作的需要， 軟化水設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)工作流程主要包括：

工作（有時叫做產(chǎn)水）、反洗、吸鹽（再生）、慢沖洗（注水）、快沖洗五個過程。不同軟化水設(shè)備的所有工序非常接近，只是由于實際工藝的不同或控制的需要，可能會有一些附加的流程。任何以鈉離子交換為基礎(chǔ)的軟化水設(shè)備都是在這五個流程的基礎(chǔ)上發(fā)展來的（其中，全自動軟化水設(shè)備會增加鹽水重注過程）。

食品廠純水系統(tǒng)軟化水設(shè)備應(yīng)用范圍

工業(yè)鍋爐補水及化工工藝用水。廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)與民用軟化水制備，如鍋爐供水、供熱空調(diào)系統(tǒng)補充水、紡織印染、造紙、洗衣、洗浴、食品加工、優(yōu)質(zhì)生活用水等各領(lǐng)域。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

GB1576-2001《工業(yè)鍋爐水質(zhì)》

GB/T18300-2001《自動控制鈉離子交換器技術(shù)條件》